66 S … C’est un système bien huilé qui avait été mis Le résultat des négociations avec les abat- en place. Généralement au cours du jeudi Un exemple teurs est reflété dans la variation de l’in- après-midi ou du vendredi matin, les indus- d’échanges de dex hebdomadaire du jambon sans mouille triels se contactaient individuellement par courriels saisis publié par le marché de Rungis, qui sert de téléphone avant le début des négociations Groupe Fleury Michon : référence non seulement pour les achats de avec les abatteurs, afin d’aboutir à une posi- « Salut, Aoste [Campofrio] la matière première pour les autres charcu- est en train de faire le con, tion commune. selon rungis, il signerait à tiers-salaisonniers mais aussi pour les négo- + 10! Ono [Les Mousquetaires] ciations des contrats portant sur les produits Une fois qu’ils étaient tombés d’accord sur me dit qu’il le soupçonne MDD entre charcutiers-salaisonniers et le cadre, des discussions bilatérales avec aussi, mais que lui n’est pas ok grandes et moyennes surfaces. les abatteurs de porcs débutaient. Durant sur+ 10 évidemment ! ces négociations, les charcutiers-salaison- Jelui ai expliqué (très très) niers défendaient la position commune, cha- vivement notre po sition...!! Des ententes sur les hausses +10, c’est un scandale!!!! de prix pratiquées auprès cun tentant d’imposer le niveau de variation J’attends JCN convenu. Ils se tenaient au courant de l’avan- [Les Mousquetaires] qui doit de la grande distribution cement des négociations en temps réel, et être au téléphone avec PP pour les MDDetpremiers prix des contrats conclus avec les abatteurs. Dès [Campofrio], et en fonction Les charcutiers-salaisonniers se sont égale- qu’un accord était arrêté avec deux grands je lui remets une couche par ment entendus sur les prix de produits char- abatteurs, l’ensemble du marché considé- derrière. Je pense que si +10 cutiers, aussi bien crus/secs (saucisses et rait que la variation convenue entre les par- se dessine, il ne faut pas saucissons secs, salami, jambon cru, cho- qu’on signe aujourd’hui et rizo, pavés, rosette…) que cuits (jambons ties contractantes constituait la variation de il faut qu’on propose des référence pour la semaine à venir. baisses de volumes che [X]z cuits, pâtés, rillettes, boudins, andouilles), en compensantchez [Y] qu’ils entendaient proposer aux enseignes Je te tiens aucourant, de la grande distribution pour leurs marques mais ça va chauer ». distributeurs (MDD) ou premiers prix, notam- Décision 20-D-09, cote 16134 ment lors des appels d’ores organisés par celles-ci. O • G R A N D E C O N S O • G R A N 0202 LEUNNA TROPPAR – fitisop sulp rineva nu regaruocnE D E C O N